もはやランチの域を超えている！さとうの刺身定食

さとうさんの刺身定食。この日は、ハモにミル貝にアジ、まぐろにヒラメ。ハモには梅肉、ヒラメの上には鎌倉からやってきたというスッボンのエキスをまとった昆布がパラリ。おかげで醤油いらず。ご飯には自家製ちりめん山椒がどっさり。いろんな魚の卵をさっと煮た小鉢の中には、ハモの切り落としも発見。さらにアラ汁には、貴重なハモの肝が入っているというという充実ぶり。これで税込1,100円だなんて申し訳なさすぎて、満足値でお支払い。さとうさんの本気が伝わるランチ、いただく方も真剣です。

刺身定食　1,100円＋α

和の菜彩さとう
東京都中央区銀座7-2-14　第26ポールスタービル 3F
営業時間：月～土 11:30～14:00、17:30～22:30(L.O)
定休日：日・祝